Franske smaker

Et deltagende kokkekurs som tar for seg teoretiske prinsipper for det franske kjøkken og viser tilberedningen av to deilige retter. Du kan laste ned handlelisten før du aktiverer kurset. Handleliste finner du lengre ned på siden.

  • Kjell Patrick Ørmen Johnsen

    Kokk

  • Varighet

    3 t

MENY & DRIKKEANBEFALINGER

Gratinerte blåskjell, grillet brød og estragonmajones
med bakt hvitløk

Le Valentin Bordeaux Blanc 2021, MontfolletVarenummer: 12805801

https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Montfollet-Le-Valentin-Bordeaux-Blanc-2021/p/12805801


Entrecôte med kryddersmør, fylt bakt potet med comté
og fransk tomatsalat

Moulins de Citran 2009, Ch. Citran.
Vinmonopolet varenummer: 10415401

https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Moulins-de-Citran-2010/p/10415401

Kursholder

Kjell Patrick Ørmen Johnsen

Kjell Patrick kommer fra Drammen. Han studerte først økonomi og administrasjon på BI før han fant ut at det var kokk han egentlig ville bli. Han har blant annet jobbet på Renaa Restaurant, Restaurant Credo og drevet cateringfirmaet CWD. Kjell Patrick har jobbet seg opp hele veien til gull i NM i 2017 og ledet det norske kokkelandslaget som ble olympisk mestere i 2020.
Patrick Jones - Course author

Course Lessons

Created with